關於炒小筍的知識

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炒小筍怎麼做炒小筍的做法

1、用料：竹筍適量、鹽適量、花生油適量、醬油適量、水適量。2、將新鮮的竹筍剝殼，切段，洗淨。3、將洗好的竹筍切片。4、把竹筍放進砂鍋中，加清水，剛滿過竹筍就行。5、調中火，加兩茶勺鹽，煮30分鐘即可。（新鮮的竹筍一定要煮，直...
小玉米筍怎麼炒好吃

小玉米筍作爲一種常見的食材，炒起來可以做出香脆可口的菜餚。下面給出一種簡單易做的小玉米筍炒法：材料：-小玉米筍200克-雞肉100克-胡蘿蔔1根-青椒1個-大蒜2瓣-生薑1小塊-料酒1勺-醬油2勺-鹽適量-糖適量-生抽適量-油適量...
酸筍炒肉沫做法圖解家常小菜酸筍炒肉末怎麼做？

1、瘦肉剁成肉末，加生抽、澱粉、油，拌勻醃製一會兒。2、酸筍切絲備用。3、蒜切末。4、薑片切成碎蓉。5、小米辣切碎。6、熱鍋下油，放入姜蒜末炒出香味，加入肉末翻炒至變色。7、小米辣和酸筍放入肉末繼續翻炒，炒勻入味即可...
雞蛋炒竹筍怎麼炒好吃雞蛋炒小竹筍的做法

1、【烹飪食材】：雞蛋兩個、竹筍適量、豬肉一塊、蔥適量、辣椒醬適量、鹽適量、水適量。2、首先準備好要用的全部食材，豬肉最好是選用肥一點的，這樣炒出來的味道更好。3、竹筍一定要焯水，燒一鍋熱水，然後放入剝殼的小竹筍，...
怎麼炒冬筍如何炒冬筍

1、準備食材，冬筍、香菇、耗油、生抽、姜、蒜、彩椒。2、冬筍、香菇切片，姜蒜彩椒切碎。3、鍋裏熱油，鹽、姜、蒜、彩椒下鍋炒香，再加入香菇和冬筍翻炒斷生。4、用澱粉、生抽、耗油、鹽調一碗芡汁倒入鍋裏再翻炒，出鍋前再加...
臘肉炒小竹筍方法臘肉炒小竹筍的做法

1、食材：臘肉一碟，竹筍一個，大蒜苗兩根，辣椒末適量，食用鹽適量，料酒一勺。2、將春筍切成薄片裝盤，臘肉煮好切片放涼備用。大蒜苗洗淨切段。3、首先將炒鍋燒熱，取食用油適量倒入炒鍋中，最好燒一下油。4、將備好的竹筍倒入炒鍋中...
冬筍怎麼炒冬筍如何炒

1、用料：冬筍５００克、油適量、鹽適量、紅辣椒適量、肉片適量。2、冬筍去皮，洗乾淨。燒開一鍋水，把冬筍片倒進去燙。3、燙好的冬筍撈出來，控幹水。油鍋燒熱，倒入肉絲翻炒至變色。4、倒入紅辣椒，炒至辣椒斷生，撒入適量鹽即可出鍋。...
炒筍片方法炒筍片教程

1、筍200g、油適量、鹽適量、雞精適量、芹菜適量。2、做法：竹筍切片備用。3、鍋裏面放上水燒開後放入筍片煮開。4、撈起來瀝乾水份，芹菜放一起備用。5、鍋裏重新放上油，放入蒜蓉爆香。6、加入少量的水，放入鹽和雞精，生抽。...
蘆筍花炒小河蝦蘆筍花炒小河蝦做法

1、材料：蘆筍花150克、小河蝦200克、油適量、鹽2克、料酒3克、玉米澱粉5克、黑胡椒粉0.5克。2、小河蝦清洗乾淨後瀝乾水分，用料酒和少許鹽醃製約20分鐘。3、蘆筍花洗淨，用沸水焯1-2分鐘，撈出過涼水。4、將處理好的蘆筍花...
竹筍小炒肉如何做竹筍小炒肉的步驟

1、鮮竹筍200克、豬肉200克、鹽2克、生抽10克、剁椒30克、大蒜10克、小蔥5克。2、方法：將豬肉的肥瘦部分分開，備用。3、鮮筍切片備用。沸水入鍋去除筍的苦味，撈出備用。4、熱油鍋，放入肉皮炸香。倒入蒜末，剁椒醬爆香。5、...
竹筍炒肉竹筍炒肉簡述

竹筍炒肉，是一道常見菜餚。以鮮筍、豬肉、香蔥作爲主要食材，鹽、味精、糖、料酒、醬油、食用油作爲調料製作而成。口味鹹鮮。流行於四川、重慶、江西、福建等地。做法如下：1、竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，鹽，...
春筍小炒肉如何做春筍小炒肉怎麼做

1、主料：春筍、裏脊肉、蔥段、薑片、鹽、糖、胡椒粉備用。2、將春筍剝皮取筍尖鮮嫩部分，對半剖開切成條片狀備用。3、將裏脊肉切絲，用鹽、糖、胡椒粉、生油、料酒、生粉、純香麻油抓醃均勻備用。4、鍋內坐水煮開，將1中筍...
小竹筍炒什麼好吃

小竹筍是一種清脆可口的蔬菜，搭配不同的食材可以做出很多美味的菜餚。以下是一些可以搭配小竹筍炒的食材：1.雞脯肉：將雞脯肉切成薄片，與小竹筍一起炒制，可以搭配一些蒜蓉和辣椒一起炒，味道鮮美。2.蝦仁：將蝦仁去殼，與小竹筍一...
炒新鮮小筍的家常做法新鮮小竹筍炒肉怎麼做

1、先把小竹筍切好，開水焯水5分鐘，然後撈出來放在盆子裏用冷水泡着，去草酸。2、切好新鮮的土豬瘦肉。3、切好湖南小辣椒和蒜。4、把蒜和小辣椒放進鍋裏爆香。5、然後把切好的瘦肉放進去。6、等瘦肉炒成白色。7、放小竹筍...
新鮮小竹筍怎麼炒好吃怎樣炒竹筍好吃

1、竹筍兩根、瘦肉適量、小青椒適量、鹽適量、雞精適量、花椒適量、醬油適量、蔥適量、姜適量。2、首先，將竹筍泡進熱水裏。2~3分鐘。3、去皮。把竹筍表面的皮剝去。4、把竹筍切成條狀。還有瘦肉也切成條狀，包括其他輔...
筍怎麼做纔好吃小炒竹筍的做法

1、筍小份，生抽1勺，辣椒適量。2、竹筍掰下來後用水焯熟，在水裏浸泡幾天後，就是口感脆脆易保存的小竹筍了。3、筍子斜切。4、準備作料大蒜、尖椒、蔥。5、熱鍋入油，倒入筍子爆一遍，然後放入蒜片翻炒。6、倒入適量醬油、生抽...
筍怎麼炒筍怎麼炒好吃

1、竹筍250克左右、姜，蔥，蒜少量、麻油，鹽，雞粉等少量。2、竹筍切開之後用涼水泡幾分鐘，去除澀味。泡完涼水後切成條狀，放入煮沸的水中灼幾分鐘煮到五成熟左右。然後撈起來用冰水泡幾分鐘。3、將姜蔥蒜下鍋爆炒出味，下竹筍，快...
小炒筍乾怎麼做如何做小炒筍乾

1、食材：筍乾適量，油適量，醬油少許，鹽適量，料酒適量，大蒜頭4小個，辣椒適量。2、先把筍乾洗乾淨後，然後用刀切上幾刀備用。3、鍋內放油，把大蒜頭，辣椒放入鍋中。4、把筍乾放入鍋中和辣椒，大蒜頭一起翻炒。5、加入適量的鹽快速翻炒...
怎麼炒蘆筍蘆筍怎麼炒

1、蘆筍500g，蒜末、蔥花，一點點黃酒、一點鹽、少量雞精。2、蘆筍洗淨切成小拇指長短。3、燒半鍋水。燒的時候蓋上蓋子，燒的快。4、趁燒水的功夫切蒜末、蔥花。5、水開後倒入蘆筍焯水，放一點點鹽攪勻。6、等到水微微開的時...
小筍炒肉怎麼做好吃小筍炒肉教程

1、材料：小筍500克、肉300克、紅辣椒2個、鹽適量、大蒜1個、生薑2片、醬油1勺、花生油適量2、方法：小筍去殼，清洗乾淨，放入鍋裏汆燙，撈出切好；肉清洗乾淨，切薄片；紅辣椒、生薑、大蒜，分別清洗乾淨，切好備用。3、炒鍋燒熱，倒入小...
菜筍怎麼炒菜筍如何炒

1、用料：筍頭一根、菜籽油2勺、辣椒幹4根、食鹽2勺、味精少量。2、清理鍋，隨後點火。3、待鍋被鍋糊後，下油。4、轉文火，放進辣椒幹，家常菜兩三秒。5、倒進切完的青筍片。6、煸炒，隨後添加食鹽，再煸炒，添加味精。7、待青筍片熟...
萵筍葉炒筍尖的做法萵筍葉炒筍尖怎麼做

1、食材：筍尖2根、萵筍葉150克、鹽適量、味精適量。2、準備好筍尖（已煮熟）、萵筍葉（已清洗）。3、將已煮熟的筍尖放在案板上切開，待用。4、將已清洗好的萵筍葉放在案板上切開，待用。5、燒鍋倒油燒熱，下入切好的筍尖和萵筍葉翻...
筍炒肉怎樣做筍炒肉

1、豬肉；竹筍100克；青椒20克；辣椒20克；蔥20克；蒜頭10克；鹽少量；醬油；雞粉；細砂糖；粉水；2、把竹筍、青椒切成絲狀，留備用。3、蔥和辣椒分別切段、切絲，蒜頭也切成絲備用。4、切好的豬肉絲倒入醃料中拌勻材料，大概醃10分鐘左右。5、熱...
小玉米筍怎麼炒好吃爆炒小玉米筍的做法

1、食材：玉米筍適量、胡蘿蔔適量、山藥適量、幹木耳適量、荷蘭豆適量、生抽適量、雞精適量、鹽適量、獨頭蒜適量、食用油適量。2、木耳提前用溫水浸泡40分鐘，衝淨。胡蘿蔔和山藥去皮切好，玉米筍對半切，荷蘭豆去筋洗淨。3...
春筍怎麼炒春筍如何炒

1、先將春筍的外皮剝掉，用刀沿着外殼豎向劃一刀，再一層一層剝掉外皮，底部較硬的地方也要用刀削去，然後先切成4cm的段再對半切開，最後切成片即可。2、起鍋加水，水開後先加入一勺鹽增加底味，然後放入春筍片焯水，開大火煮8分鐘左...