杭州西湖龍井茶特點
杭州西湖龍井茶是中國十大名茶之一,其特點如下:
1. 鮮葉形狀:杭州西湖龍井茶的鮮葉呈扁平形,略帶卵形,綠色鮮潤,有光澤,葉面平整。
2. 茶湯顏色:龍井茶的茶湯清澈明亮,呈黃綠色,如碧玉般清澈透明。
3. 香氣:龍井茶有清香、高雅的香氣,帶有淡淡的花香、果香和蔬香,香氣清新怡人。
4. 口感:龍井茶口感清爽、滋味鮮美,略帶甜味,且回甘時間長,茶性溫和,不澀不苦。
5. 韻味:龍井茶的韻味獨特,有清雅、純樸、持久、回味鮮美等特點,具有“一片龍井茶,十年香”之說。
綜合來看,杭州西湖龍井茶以清香、鮮美、回甘、溫和爲主要特點,被譽爲中國綠茶中的“國寶”。
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