娃娃菜金針菇的做法

娃娃菜金針菇是一道簡單又美味的家常菜，它的製作過程並不複雜，所需食材也很常見。以下是一種常見的娃娃菜金針菇的做法。

所需食材：
1. 娃娃菜：適量
2. 金針菇：適量
3. 大蒜：適量
4. 薑絲：適量
5. 生抽：適量
6. 料酒：適量
7. 鹽：適量
8. 雞精：適量
9. 食用油：適量
10. 雞精：適量

步驟一：準備工作
1. 將娃娃菜洗淨，撕成小片備用。
2. 金針菇切去泥根，用清水洗淨備用。
3. 大蒜切末，姜切成絲備用。

步驟二：炒制過程
1. 熱鍋涼油，放入蔥薑絲煸炒，出香味。
2. 加入大蒜末煸炒，出香味。
3. 倒入金針菇，快速翻炒均勻，讓金針菇入味。
4. 加入適量的鹽、雞精和料酒，繼續翻炒。
5. 待金針菇變軟後，加入適量的水，燉煮幾分鐘。
6. 加入娃娃菜，繼續翻炒均勻。
7. 加入適量的生抽，繼續炒勻，直到娃娃菜熟透。

步驟三：裝盤與享用
1. 將炒好的娃娃菜金針菇倒入盤中，拌勻。
2. 可以根據個人喜好加入一些食用油，提升口感。
3. 可以根據個人口味進行調整，加入適量的鹽和雞精來調味。
4. 最後，將炒好的娃娃菜金針菇蓋上蓋子，燜一會兒，讓菜餚更入味。
5. 裝盤後，可以撒上一些蔬菜絲或者蔥花，增加菜餚的色彩和美感。

這道娃娃菜金針菇簡單易做，味道鮮美，此菜餚營養豐富，金針菇富含蛋白質、纖維素、各種維生素和微量元素，娃娃菜中含有豐富的維生素A、維生素C和鈣，而且熱量低，非常適合健康飲食和減肥人羣食用。此外，金針菇的口感柔軟，娃娃菜的清脆，相得益彰，混搭出了一道美味可口的菜餚。

希望以上的做法能幫到你，享受美食的同時也能保持健康！