茨菰是什麼 茨菰是啥
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1、茨菰,多年生,草本,生長於淺湖、池塘和溪流。葉似箭頭,有肉質球莖,可食。花有3枚圓形花瓣。慈姑(S. sagittifolia)分佈於歐洲大部分地區,在中國則栽培以食用其球莖。
2、是無公害綠色保健食品中的上等珍品。中醫認爲茨菰性味甘平、生津潤肺、補中益氣,對勞傷、咳喘等病有獨特療效。茨菇每年處暑開始種植,元旦春節期間收穫上市,爲冬春補缺蔬菜種類之一,其營養價值較高,主要成份爲澱粉、蛋白質和多種維生素,富含鐵、鈣、鋅、磷、硼等多種活性物所需的微量元素,對人體肌能有調節促進作用,具有較好的藥用價值。
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