餅乾儲存方法 關於餅乾儲存方法
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1、烤好的餅乾晾涼後放入保鮮袋或是乾淨的塑封袋中,擠出空氣,用小夾子或是封口器密封好即可。
2、將晾涼的餅乾放入密封袋中,排出空氣,捏緊密封條。
3、將保鮮盒或是密封盒底部墊上一張或數張花紙(依製作餅乾含油量而定,一般酥鬆性的餅乾我都會墊上N張花紙),放入烤好後晾涼的餅乾蓋好密封蓋即可。
4、收納好的餅乾室溫放置即可,無需冷藏,如果在保存過程發現餅乾有變軟跡象也別擔心,將其放在烤盤上,入烤箱烤幾分鐘後取出晾涼即可恢復鬆脆的口感。
標籤:餅乾
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