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自制肉鬆不蓬鬆的原因 爲什麼自己做的肉鬆不蓬鬆

經驗2.71W
自制肉鬆不蓬鬆的原因 爲什麼自己做的肉鬆不蓬鬆

1、火太大;煎炸時間太長而且乾燥,肉裏的水太乾了。

2、最好用裏脊肉作爲肉。如果選擇五花肉,應該在烹飪前去除脂肪筋膜。

3、在整個過程中煎炸豬肉必須是小火,必須控制時間。最後的烹飪機是起毛的關鍵,可以打幾次。

標籤:肉鬆