爲什麼做的電飯煲蛋糕不蓬鬆 電飯煲做的蛋糕不蓬鬆原因是什麼
1、對電飯鍋的用法不懂,二是在打發蛋液的時候不充分!其實在實際操作過程中,電飯鍋的使用是這樣的。先把電飯鍋內膽刷一次油,然後插電,加熱兩分鐘,然後把蛋液放入內膽中加熱,等按鍵彈開到保溫,暫時不要動電飯鍋,繼續燜十分鐘。十分鐘以後把按鍵壓下,再加熱五分鐘。這個過程重複三次以後咱們的蛋糕就做好了!這樣做出來的蛋糕就不會塌陷了!或者是在打發蛋白的時候一定要充分。這樣做出來的蛋糕纔會飽滿嫩滑。
2、蛋糕內部黏稠。那我們就開動腦筋,仔細思考。原來是因爲蒸的時間過短造成的。內部黏稠是因爲自身的蛋糊並沒有加熱到指定的溫度,所以液體變不成固體了
3、不蓬鬆,可能是因爲在蒸的過程中打開了電飯鍋的蓋子了,內部的水蒸氣跑了出來,所以蒸出來的蛋糕不蓬鬆宣軟!如果大家既想打開看又想使蛋糕蓬鬆,那我們可以在內膽上加上一層保鮮膜來保護蛋糕。同時用牙籤在保鮮膜上扎幾個小孔。
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南方掛什麼畫最旺財呢
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