用電飯煲怎麼做蛋糕 電飯煲蛋糕的做法

1、用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫（爲突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打。大概15分鐘後就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵。

2、蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麪粉，6勺牛奶攪拌好。

3、倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈）攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好。

4、電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防黏鍋倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來。

5、按下煮飯鍵，2分鐘後會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就可以了。