新鮮山楂果怎麼保存 新摘的山楂怎麼保存
1、冰箱冷藏:保存15天到1個月
如果新鮮山楂在一兩天內吃不完的,最好是用可密封的保鮮袋或保鮮碗裝好,放入冰箱冷藏室中,溫度保持在1-4度的低溫環境,可降低山楂的活性,延緩山楂腐壞變質;另外冰箱在降低食物溫度後,其中的細菌繁殖速度也會大大降低,因此能較長時間的儲存食物。
2、冰箱冷凍:保存3個月
如果短時間內吃不完山楂的,可以將山楂放入冷凍層保存,冷凍層的環境低於零度,直接抑制了細菌的繁殖,在這種環境下,山楂能保存3個月左右不腐爛,冷凍的方法跟冷藏差不多,同樣需要用可密封的保鮮袋裝好儲存。
3、曬乾保存
生活中最常見的保存新鮮山楂的方法,就是將山楂切片,然後放置於光照好的通風處進行曬乾,經過曬乾後的山楂,已經沒有了水分,避免了發潮腐爛,只要將乾製好的山楂放入密封性好的袋子或瓶子裏,一般能保存6個月以上的時間。
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