佛手人蔘的食用方法 手掌參的營養價值是什麼
1、食用方法
(1)手掌參煎湯飲用。每次5--10克,熬湯、燉雞、泡酒與牛奶同服可促進睡眠。
(2)手掌參可入藥,泡酒做強壯劑。珍貴藥材。含粘液質30%,澱粉27%,蛋白質20%,糖5%,草酸鈣和無機鹽等。塊根用藥,有大補元氣、補腎益精、安神增智的功效,治病後體弱、腰腿乏力、陽痿不舉、瘀血腫痛等症狀。
2、手掌參也叫作藏三七、佛手參、蘭、掌參、手兒參、陰陽參。手掌參外形肥厚,是一種很好的中藥材,手掌參屬於人蔘的一種,手掌參可以直接煎服飲用或者燉菜作爲配料,都可以發揮其作用。手掌參是手掌參的乾燥塊莖,在夏秋季節採收,除去根鬚和泥土,然後曬乾,放在牛奶中煮至透心,取出來就是我們常用的中藥手掌參了。手掌參具有清熱止渴、驅趕平川、滋陰補腎的功效。
3、手掌參的營養價值
止咳平喘,益腎健脾,理氣和血,止痛。主肺虛咳喘,虛勞消瘦,神經衰弱,腎虛腰腿痠軟,陽痿,滑精,尿頻,慢性肝炎,久瀉,失血,帶下,乳少,跌打損傷。
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