鹽焗安全蛋怎麼做纔好吃 如何做鹽焗安全蛋纔好吃

1、鹽2包，花椒適量，鵪鶉蛋約500克，八角3個。

2、鍋中放入鹽，花椒和八角，小火翻炒出香味，再盛出一半食鹽備用；接着將鍋中的鹽攤平，擺入鵪鶉蛋，接着將盛出來的鹽蓋在鵪鶉蛋上面；最後蓋上蓋子小火焗8分鐘，再關火燜十五分鐘，即可開吃。