百合高級做法 百合必學的3款簡單做法
1、百合蓮子銀耳羹
銀耳花3朵蓮子20克、幹百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水適量。
把銀耳用溫水泡發約半小時後洗淨,剪去根部,然後用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發。
把撕成小片的銀耳放入砂煲內,倒入足夠多的清水,開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時。
2、幹百合桂圓甜湯
幹百合,幹桂圓肉,糖冬瓜,蜜棗,杞子,紅棗。
將百合、桂圓、杞子和紅棗清洗乾淨,之後全都放入煲中,大火煮開之後用小火煮半小時,不用放糖。
3、綠豆百合粥
原料:粳米50克,綠豆50克,幹百合15克,大棗10只。
粳米用水輕漂1次,綠豆,百合洗3遍,大棗洗淨去核,共放高壓鍋內。2、加水1500~2000毫升,用大米煮至上氣,加蓋繼續用小火燜20分鐘。停火後不開蓋,自然放冷後食用。
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