紅燒魚塊的做法和步驟 紅燒魚塊的做法和步驟簡述
1、先將魚洗淨剁成長方塊,放少許麪粉加澱粉、五香粉、鹽抓勻,鍋中放油,油熱將醃好的魚塊放入油中炸至兩面金黃,撈出控油。
2、魚切放碗里加適量鹽,料酒和幾片姜醃製半小時。大蔥白,姜,蒜,香蔥分別切末。把醬油 蠔油 白糖 醋 適量水 調成汁。
3、鍋留底油放入薑片、蔥段爆香,倒入黃酒、生抽、老抽、白糖,八角大料,加入一大杯熱水燒開。
4、醃好的魚塊吸乾水份,鍋裏放油,把魚入鍋中小火煎至兩面發黃,撈出。另起鍋放油炒香姜 蒜,大蔥末,把煎好魚塊入鍋炒勻,再把調好的汁倒入,可以再加少許水沒過魚塊。
5、煎魚爲了避免沾鍋,可先將鍋燒熱,用薑片將鍋子擦一遍後放油,等油燒熱後放入魚塊。要將有魚皮的一面朝下,魚塊在煎好一面後翻面再煎另一面。煎魚的時候要用小火,這樣煎魚纔不易沾鍋煎碎。
6、放入魚塊、鹽、大火燒開後用湯勺舀去浮沫,蓋上鍋蓋轉小火燉20分鐘,撿去八角大料蔥段等,最後倒入蠔油,用旺火收濃湯汁,放入味精即可出鍋。
-
客廳插座擺放什麼位置最旺
客廳插座最好放在離電視、音響等電器設備比較近的位置,這樣方便接通電源並使用這些設備。另外,考慮到傢俱擺放和日常生活的需求,也可以考慮在沙發旁邊或者書桌附近設置插座。總的來說,插座應該放在方便使用的位置,並且要考慮到家居佈局和實際需求。...
-
夢見已故的母親
夢見已故的母親,可能反映出你對她的思念和情感的表達。在夢中與母親相遇,可能讓你感受到她的陪伴和關懷。夢境中的母親可能是你內心深處對她的渴望和想念的表現。這個夢境可能是你需要尋求母親的指導、關懷或者想要找到一種安慰和支持的方式。也許這個夢境意味着...
-
小腿粗穿什麼靴子
穿什麼靴子取決於你的個人風格和穿着場合。如果你想要遮掩小腿粗的特點,可以選擇穿及踝或者膝蓋以上的靴子,這樣可以讓視線不集中在小腿上。此外,選擇顏色較深的靴子也能夠起到視覺上減少小腿寬度的效果。但更重要的是,穿着自信是最重要的,無論你選擇什麼樣的靴子,都...
-
水命和木命相配嗎
水命和木命是屬於五行相生的關係,可以說是互相配合的。根據五行相生的關係,水可以滋潤木,使其茁壯成長,而木可以爲水提供棲息和滋養的環境。水命和木命之間的相配關係也可以在婚姻、事業等方面體現出來。水命的人通常具有柔和、溫和的性格,而木命的人則具有堅強、執...