怎麼用鍋蒸米飯 用鍋蒸米飯的方法
1、淘米:不要搓洗,正確的方法是把米在水裏攪動,這樣就會把存在米里面的稻殼浮起來將水道出,反覆兩次,米和水的對比是一碗米一碗半水,如果使用電飯鍋內鍋淘米,要把鍋體外面的水擦淨在放入,接通電源把電飯鍋電源按鈕按下就可以了。
2、加醋蒸米飯法:煮熟的米飯不宜久放,尤其夏季,米飯很容易變餿。若在蒸米飯時,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米飯易於存放和防餿,而且蒸出來的米飯並無酸味,相反飯香更濃。
3、加茶蒸米飯法:用茶水蒸米飯,可使米飯色、香、營養俱佳,並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。根據米的多少取0.5-1克茶葉,用500-1000毫升開水。
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