魚翅花膠雞湯怎麼做法 魚翅花膠雞湯如何做
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1、想製作魚翅花膠湯時,需要提前一晚上把魚翅和花膠洗淨,分別用清水浸泡,而且花膠在浸泡時需要加入少量的生薑片。
2、把準備好的蟲草用清水洗好,去掉水分,把枸杞子紅棗以及玉竹等食材全部用清水洗淨,去掉水分以後備用。
3、把豬骨頭用清水洗一下,再入沸水焯燙,焯好以後取出,與泡好的花膠魚翅以及玉竹和枸杞與紅棗等食材一起入鍋,加入清水,開火煲制,開鍋以後再煲制兩小時左右,鍋中的魚翅花膠湯就能煲好,這時按自己的口味加入調味料調味,調勻以後關火,取出就能食用。
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