空氣炸鍋需要放吸油紙嗎 使用空氣炸鍋用不用放吸油紙
1、空氣炸鍋不需要放吸油紙,要是擔心食材的水分或者油析出不好清洗,可以使用錫紙。
2、空氣炸鍋運行時溫度較高,若是將吸油紙放進去,很容易碳化破裂,污染食物,而錫紙耐高溫,化學性能穩定,在烹飪的過程中還能讓食材受熱均勻,效果會更好。
3、不過用錫紙也並非全然都是好處,相對來說,它更難熟一些,所以在用空氣炸鍋烹飪的時候要適當的延長一下時間,以免出現夾生的情況。空氣炸鍋是一種利用空氣代替熱油進行“油炸”的機器,能夠讓裏面的食物快速變熟並帶走上面的水分,讓其口感更佳酥脆,達到和炸相同的效果。
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