熱魚的做法 怎樣做熱魚
經驗2.52W
1、魚1塊,大蒜2根,紅辣椒5個,調料植物油10g,鹽3g,生抽1勺。
2、青魚剖好切塊,不要洗,打花刀放鹽醃漬5-6天, 每天翻拌。
4、熱鍋滾油放薑片、少許鹽,放入魚塊大火炸。
5、翻面炸出來金黃色。加入開水末過魚塊。
6、大火煮至湯汁成牛奶色放入紅辣椒、大蒜末。
7、發鹽、生抽、老抽調味,加入大蒜葉,收汁即可出鍋。
標籤:熱魚
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