不鏽鋼廚具的清潔竅門 不鏽鋼廚具用什麼清潔辦法

1、用清潔劑清洗不鏽鋼是最爲常用的一種方法，清洗不鏽鋼廚具可以先用軟布蘸些清潔劑，然後用水清洗，最後用乾布將廚具才幹淨。

2、用消毒液清洗廚具一般用於食堂、餐館等人員流動量大的地方。但是選擇消毒液是一定要選用食品級消毒液，不建議使用84消毒液，84消毒液是一種含氯消毒液，外用可以殺滅一些病毒、細菌，但是不能夠口服或者直接接觸皮膚，會對組織有刺激性，也不能用來清洗廚具，被84消毒液浸泡過的廚具應及時更換，切忌使用。

3、使用不鏽鋼廚具前可在表面塗一層薄薄的植物油，然後烘乾，有利於廚具的清洗，也可以延長使用時間。

4、不能長時間用水浸泡不鏽鋼廚具，否則會使廚具表面黯淡，沒有光澤。不鏽鋼傳熱較快，所以不鏽鋼鍋內放油之後不要使用猛火。