如何挑選鐵鍋 選擇鐵鍋的方法
1、鍋面雖然不要求“均滑如鏡”,但也要力求光滑,當然,有一些不規則的紋路也沒有關係,這也是比較正常的,因爲鐵鍋是鑄造工藝,不能像陶瓷一樣精細化。
2、鍋面有瑕疵,如凹凸了一小塊,影響不算很大,因爲一般凹凸起來的是鐵,對煎煮東西無害。如果凸起的地方在鍋的凹面,建議不要選,即使購買了也要用砂輪磨去凸起的鐵塊,以免擋住鍋鏟。另外,還要看鐵鍋有無砂眼、氣眼和縮眼。“三眼”易發部位在鍋凸凹兩面的中心,危害大,在高溫下會溶出有害物質,不利於人體健康,建議購買時用小刷子刷一下來查看。有的商家會用石墨遮住凹坑,用這種方法也能測試出來。
3、鍋底又稱鍋屁,是接觸火源的地方,選購時最好選鍋屁股小的,因爲屁股小的鍋底面積小,傳熱快,容易煮熟食物。而鍋屁股大的傳熱慢,煮食物耗費的時間長。
4、鍋有厚薄之分,以薄爲好,因爲薄的鐵鍋傳熱均勻,而厚的鐵鍋傳熱不均勻。有的鐵鍋可能一邊厚一邊薄,建議不要選購。
-
丙火喜什麼生財最旺
丙火在中國傳統文化中被認爲代表熱情、活力和陽光,因此喜歡生財最旺的事物通常與熱情和活力相關。一些可能讓丙火生財最旺的事物包括:1.創業和投資:由於丙火代表着活力和冒險精神,創業和投資可能是讓丙火生財最旺的途徑之一。2.銷售和營銷:丙火通常具有良好的溝通能...
-
夏天修剪什麼花最旺
夏天修剪玫瑰花最旺盛。玫瑰花在夏季生長迅速,並且需要經常修剪以促進新的芽和花的形成。修剪玫瑰花可以去除舊葉子和花朵,讓新的生長有更多空間和養分。此外,修剪還可以促使玫瑰花形成更多的花蕾,並且使植株更加健康和美觀。...
-
陝西什麼寺廟最旺
陝西最旺的寺廟是大雁塔。大雁塔位於陝西省西安市,是一個古老而知名的佛教寺廟。每年都吸引了大量的遊客和朝拜者前來參觀和朝拜。大雁塔以其獨特的建築風格和保存完好的歷史文物而聞名於世,被列爲國家級重點文物保護單位。...
-
大門口看到什麼最旺財
在風水學中,大門口是財氣聚集的地方,具有重要的風水作用。根據普遍的觀念,大門口看到最旺財的是青蛙。青蛙在風水學中象徵財運亨通和財富滾滾而來,被認爲是財神的象徵之一。因此,許多人會選擇在自家大門口擺放青蛙擺件或雕塑,以旺財增運。此外,一些人也認爲在大門口擺...