紅燒魚煮幾分鐘能熟 紅燒魚煮多少分鐘能熟

1、紅燒魚至少頓10分鐘才能熟。

2、紅燒魚做法:將魚去內臟，魚鰓，剪掉魚鰭，魚尾，在魚身兩面各切一些斜刀口，然後用廚房紙儘量將魚身上的水吸乾。鍋內放油約50g，待6層熱時放入魚，一面煎至金黃時翻面，待另一面也金黃時將魚盛盤。鍋內留少許油，放入蔥花，薑末，蒜末爆香，倒入半湯匙醋，半湯匙料酒兩湯匙老抽，0.5湯匙糖，少許鹽，一碗水。待鍋內水燒開時放入煎好的魚，小火慢燉10到15分鐘，然後大火收湯裝盤，表層撒上香菜即可。