皮好剝的柚子怎麼保存 皮好剝的柚子保存技巧

1、冰箱冷藏法。把剝好的柚子還可以放入冰箱冷藏，不過也需要用保鮮膜或柚子外皮包裹着，這樣能避免水分流失，減少細菌滋生，不過也不能放太久，一般3天以內儘快吃掉。

2、或者直接將柚子做成柚子醬進行保存，首先把柚子、水、糖及酸度調節劑混合後，用超過100℃溫度熬製而成的凝膠物質，接着再放入了糖和蜂蜜，可以提高滲透壓，降低水分活度，這樣就能夠起到防腐的作用，能夠保存很久。