西蘭花如何清洗比較乾淨 西蘭花怎樣清洗比較乾淨
1、加入小蘇打清洗。小蘇打呈鹼性,而農藥中使用最廣泛的當屬有機磷類,這種農藥是酸性的,因此小蘇打能夠中和酸性的農藥,從而去除農藥殘留。先將整個西蘭花用流水沖洗一遍,然後放入盆中,加入水和小蘇打,浸泡10分鐘,期間可以將西蘭花在水中攪動,增大接觸面積,然後取出西蘭花,放在流水中沖洗2~3遍,最後將西蘭花摘成小朵,再次用清水仔細淘洗一遍。
2、加入澱粉和食鹽清洗。這是一種常見的清洗蔬菜水果的方法,具體有什麼好處呢?首先澱粉具有一定的吸附作用,有助於吸附西蘭花表面的灰塵、蟲卵、農藥。其次食鹽具有一定的殺菌作用。先將西蘭花用流水沖洗一遍,然後放入盆中加入水、一勺澱粉、兩勺食鹽,放入西蘭花浸泡10分鐘,期間可以多攪拌攪拌,最後取出西蘭花,用流水沖洗一遍,然後摘成小朵再次淘洗一遍即可。
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