苦蕎的作用及療效

苦蕎具有以下的作用及療效：

1.減肥瘦身：苦蕎中含有一定的生物活性物質，可以促進新陳代謝，加速脂肪燃燒，達到減肥瘦身的效果。

2.滋補身體：苦蕎中含有多種營養物質，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等，可以滋補身體，增強體質，促進健康。

3.調節血糖：苦蕎中含有一種叫做山柰酚的物質，可以有效地降低血糖水平，對於糖尿病患者有很好的輔助治療作用。

4.清熱解毒：苦蕎具有清熱解毒的作用，可以清除體內的毒素，淨化血液。

5.預防癌症：苦蕎中含有多種抗氧化物質，可以預防癌症等疾病的發生。

總的來說，苦蕎具有多種功效，可以起到滋補健身、降低血糖、清熱解毒、預防癌症等作用，適合一般人羣食用。但對於部分人來說，如孕婦、嬰幼兒、高尿酸、潰瘍等病患者，應謹慎食用。