苦蕎米的功效與作用及食用方法 苦蕎米的功效與做法

1、苦蕎米自身營養豐富，也有維他命，蛋白，及其許多營養元素，具備非常好的祛熱祛毒的作用，另外對高血壓，糖尿病的病人也是有非常好的功效。

2、準備材料：大米200g、苦蕎米60g

3、以1:3的比例搭配

4、先淘洗一遍，放入鍋內，水高出米麪的2釐米處，攪拌，使苦蕎香米和大米分佈均勻（水面漂浮物爲苦蕎米）。

5、下一步就是放入電飯煲內，按下開關，待米飯蒸熟，燜3-5分鐘左右，掀開鍋。

6、打開鍋蓋的瞬間，苦蕎香味飄滿整個房間，苦蕎米飯成功了。