苦丁茶的功效與作用及食用方法 苦丁茶的功效與作用及食用方法有哪些
1、苦丁茶的功效作用:苦丁茶對散熱清火,養目提神,止渴除煩等都有很好的功效和作用。
降低血壓降低血脂降低膽固醇:醫學表明,苦丁茶可以降血壓、還能降低血脂和膽固醇。因爲它富含着鞣質、烏蘇酸等對人體有益的各種營養成分,從而對血壓血脂膽固醇的調節系統有着極大的協助作用。
舒心解乏促進睡眠:苦丁茶含有人體必需的各種氨基酸和維生素,而且鋅、錳、鐵等微量元素也頗具含量。所以,對心腦血管疾病患者的頭昏、頭痛、胸悶乏力、睡眠質量不好、失眠都有着一定的緩解作用。
預防癌症:硒,被國內外醫學界都稱爲抗癌之王,苦丁茶,也有一定的硒含量,所以,苦丁茶對鼻咽癌、食道癌都有着一定的抑制作用。
其他作用:科學研究表明,苦丁茶對感冒、肚子痛、疝氣、瘧疾、便祕和急性胃炎等等,都有着一定的治療作用。
2、苦丁茶的食用方法,衝飲苦丁茶的要點一是水要開。二是水質要好,最好是礦泉水、泉水或純淨水等優質水。三是選用瓷器或陶器做茶具,味道更佳。四是放的量要少,苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點。雖然喝茶的濃淡因人而異,難以一概而論。
但對於初次接觸苦丁茶的人來說,如果以250毫升的沸水來泡2--3支茶芽,也許就會覺得太苦了。一般而言,一支一芽二——三葉的“椰仙牌”苦丁茶芽通常爲0.3--0.4g重,以之配1000毫升的沸水,隨泡隨飲。
對於初飲者而言,也絲毫不會顯得味道很淡。即使幾個人喝同一壺茶,也不能放大量的苦丁茶來沖泡,而應該一次放一兩支,直至喝到其味道變淡後,並嚼食茶芽,效果更佳。
五是熱飲,尤其對有胃寒疾病都則更是如此,但對於沒有胃病的人來說,清涼的苦丁茶水更是甘洌爽口,沁人心脾。苦丁茶在衝飲時,有單獨沖泡和與其他茶葉、藥材混合沖泡兩種泡法。
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