杭州碧螺春

杭州碧螺春是中國著名的綠茶之一，產於杭州市西湖區太子灣、虎跑、龍井等地區。其茶葉外形細長卷曲，色澤翠綠明亮，湯色清澈明亮、金黃，帶有清香和鮮香。杭州碧螺春以芽葉細嫩，栽培技術精湛著稱，同時也因其獨特的製作工藝而備受青睞。茶農在製作時需要在特定的時間、溫度、溼度下進行曬青、殺青、揉捻等工序，烘乾之後才能得到碧綠清香的杭州碧螺春。