新買的鐵鍋開鍋的正確方法 新買的鐵鍋開鍋的方法

1、準備好一塊生肥豬肉。

2、將新鐵鍋鍋身所有標貼去除,用流動熱水洗淨鍋身;擦乾水(特別是鍋底),將鍋置於竈上,中小火烘乾。

3、生肥豬肉下鍋,用廚用夾按住生肥豬肉,把其當做肥皂一般使用,以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭,使溢出的油脂均勻地佈滿整個鍋面。

4、隨着不停的擦拭,鍋內溢出的融化黑豬油越來越多,肥皂也會變黑變小。