怎麼看食物是寒性還是熱性 分辨食物是寒性還是熱性的方法

1、看長在哪裏。埋在土壤裏的植物，因爲水分比較少，相比於地面上的植物來說更耐旱，所以這些食物的性偏溫熱，比如姜、土豆、花生等等。而生長在水裏的水生植物性就偏涼，比如說海帶、蓮藕等等。所以在判斷它是寒性食物還是熱性食物之前，首先要弄清楚它長在哪裏，長在地下說明是溫熱性的植物食物，長在水裏大多數情況下是寒性食物。

2、看它們的顏色。因爲土地溼氣比較重，所以長在地面上的綠色蔬菜離地面比較近，這樣就造成了他們大多數情況下是寒性的，吸收了土地太多溼氣的緣故，絕大部分的綠色蔬菜都是遵循這個原理。而紅色的食物，雖然很多情況下也是長在地面上，但是它們掛在枝頭，有更多的機會曬太陽，自然性偏溫熱。常見的有辣椒、石榴、紅棗等等，所以寒性體質的人可以多吃一些紅色的食物。

3、看它們的味道。辛辣或者味甜的食物，一般陽光照射會比較充足，自然也就性偏溫熱，常見的有辣椒、大蒜、紅棗、柿子等等。而最爲大家所熟知的寒性食物比如說苦瓜就屬於味道，苦瓜就屬於寒性食物。再比如梅子也有苦酸的感覺，也是屬於偏涼的食物。

4、看它們長在什麼季節。冬天這個季節氣候比較寒冷，溼氣和寒氣都非常的重，一般在這個季節成熟或者長在這個季節的食物，屬於性偏寒的食物，比如說白蘿蔔、白菜等。而夏天生長的食物，因爲夏天雨水多溼氣重的原因，所以很多也是屬於偏涼的食物，像西瓜、梨子等等。