花甲沒開口可以吃嗎 花甲沒開口是能吃嗎

1、沒開口的花甲能不能吃要取決於花甲是在水中還是煮熟之後。如果花甲放在水裏，沒開口的花甲就代表是活的，是可以吃的；如果是在烹飪之後，花甲沒開口，那就代表花甲是死的，那麼就不可以吃。

2、吃死花甲的危害。花甲屬於貝殼類，貝類本身帶菌的含量就比較高，而且蛋白質分解的又特別快，一旦死去便會大量繁殖病菌、產生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產生較多的胺類和自由基，對人體健康造成威脅。