青蒜苗怎麼做好吃 青蒜苗的做法

1、原料：熟（滷）豬嘴、青蒜苗、豆豉醬、雞精、生抽、薑絲、蒜片、八角、花椒、辣椒、葵花油。

2、將豬嘴清洗乾淨，放入鍋中，加入鹽、八角、花椒、料酒、薑片、大火大火煮30分鐘。然後放入冷卻後，切成薄片備用；

3、將大蒜切成片、青蒜苗切成小節；

4、鍋內放少許油，放入大蒜片、幹辣椒炒香；然後放入豬嘴，炒成肉卷後，放入豆豉醬；

5、放入青蒜苗絲翻炒一分鐘；再放入生抽、雞精翻炒片刻，即可起鍋。