沙蔘怎麼做好吃 沙蔘的好吃做法有哪些

1、吃法一:

準備材料：淨老鴨500g，瘦豬肉200g，玉竹，桂圓肉，陳皮各10g，沙蔘50g，麥冬20g，老薑1塊。

把淨老鴨和瘦豬肉分別切成3cm見方的塊。

玉竹、沙蔘、麥冬、桂圓肉、陳皮用冷水浸泡10分鐘後取出。

老鴨和瘦豬肉放入湯煲中，加入足量的冷水大火燒至將開，調成小火，用湯勺撇去浮沫，放入老薑、玉竹、沙蔘、麥冬、桂圓肉和陳皮後加蓋，用中火煲煮2小時，食用時調入鹽即可。

2、吃法二：沙蔘蓮子百合糖水

準備材料：南沙蔘25g，蓮子30g，幹百合25g，雞蛋2個，冰糖30g。

蓮子去芯，把南沙蔘、蓮子和幹百合淘洗乾淨。

鍋裏放適量清水燒開，放入洗淨的材料出水去酸味，撈起待用。

把雞蛋煮熟，剝殼待用。

電飯鍋裏放入清水約600ml，把沙蔘、蓮子、百合和雞蛋一同放進去，蓋上鍋蓋，調至煲湯檔煲一小時。

煲好之後，放入冰糖煮融攪勻即可。