炒貝殼怎麼炒 炒貝殼的做法

1、材料：貝殼肉200克、大蒜4瓣、小米辣6個、生薑5克。

2、貝殼肉手揉清洗乾淨，生薑、大蒜、小米辣切碎備用。

3、起鍋，鍋熱後倒入適量食用油，油熱後倒入貝殼肉。

4、調入適量食鹽、料酒、生抽，不停翻炒。

5、翻炒至料酒揮發後，將貝殼肉裝盤，倒入辣椒碎、蒜片、小米辣碎，再調入適量鹽即可。