南方普洱茶的儲存方法 南方如何存放普洱茶
1、一般貯存法
家庭少量用茶,一般習慣鐵製彩色茶罐、錫瓶、有色玻璃瓶及陶瓷器等貯存。其中以選用有雙層蓋的鐵製彩色茶罐和長頸錫瓶爲佳,用陶瓷器貯存茶葉,則以口小腹大者爲宜。在用這些容器裝茶葉時應檢查一下容器是否密閉,而且應將茶葉裝實裝滿,儘量減少容器內的空氣。這樣貯藏方法雖簡單易行,使用起來也很方便,但只宜於短時期貯藏。
2、用生石灰貯存法
使用乾燥劑可使茶葉的保存時間延期長到一年左右。在石灰是一種乾燥劑,用生石灰保存茶葉時,可先將茶葉用薄質牛皮紙包好,捆牢,分層堆放於乾燥而無異味完好的罈子或無鏽、無味的小口鐵桶四周,在壇和桶的中間放一袋或數袋半風化的生石灰,上面再放茶葉數包,然後用牛皮紙堵塞壇口,上面加蓋,置於乾燥處,一般1~2月換一次石灰,此法因茶葉不易受潮溼,故保存時間較長,只要按時換石灰,茶質也不易發生變化。
3、用食品袋貯存法
用兩隻新的無味、無孔的塑料食品袋,將乾燥的茶葉用防潮溼紙包好後,裝入其中一隻袋內,輕輕擠壓,將袋內的空氣擠出,然後用繩子紮緊袋口,再將另一隻袋反向套在第一隻袋的外面,待袋內空氣擠出後,再用繩子紮緊袋口,最後放入乾燥、無味、密閉的鐵桶內貯存。
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