綠茶毛峯怎樣儲存 綠茶毛峯儲存方法
1、冷藏保存法
將茶葉用複合塑料袋或密封的茶葉罐封裝好,儘量擠掉袋(罐)內的氣體,放入冰箱冷凍室,可存放一年半到兩年。選擇冰箱保存,主要是因爲,冰箱不僅可以吸潮,還能銅鼓降低茶葉的溫度,延緩茶葉進行氧化反應的速度,繼而延長黃山毛峯茶葉的保質期。如果放冰箱冷藏室,茶葉須多層密封包裝,以防串味,保持溫度在5℃以下。飲用時將茶葉取出,充分回溫,茶葉溫度接近室溫時纔可拆封,以免冷茶葉暴露空氣中,與外界溼熱空氣相遇,水分凝結在茶葉表面,導致劣變。不過使用冰箱保存黃山毛峯的時候,一定要將黃山毛峯茶葉與其他有味的食物分開存放。
2、密封乾燥儲藏法
選擇密封容器(潔淨有蓋的陶瓷壇或鐵聽),將塊狀生石灰用布袋裝好,置於容器底部,把分裝成若干包的茶葉分層疊放在布袋上,裝滿蓋嚴容器蓋,把容器放在陰涼乾燥處,可保存一年以上。生石灰可以吸附茶葉茶葉周圍的水分,防止茶葉受潮延長茶葉保存時間。用生石灰保存黃山毛峯時可以挑選一個瓦罐或者木桶之類的容器。然後將茶葉分裝在透氣的紙包裏,一層茶葉一層生石灰裝進罐子裏,然後密封就可以了。每次取茶葉時,只要拿出其中的一小包茶葉就行了。
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