裙帶菜怎麼做啊 裙帶菜做法簡述

1、首先把裙帶菜用冷水清洗2遍，然後浸泡；

2、因爲本身裙帶菜是比較長的，所以等浸泡好之後用剪刀把它剪長小段，這樣方便食用；

3、剪好小段之後用小鍋燒開水把裙帶菜焯一下；

4、大概撈一下就可以把裙帶菜倒出來瀝乾水分倒進碗中備用；

5、把蒜切末，小米椒切碎，蔥切小段，然後加辣椒油，花椒粉，蠔油，生抽，白糖，生抽，醋，雞精一起放在裙帶菜表面上；

6、最後起鍋燒油，油熟之後澆菜調味料上，攪拌完成，非常下飯。