酸梅湯的做法竅門 酸梅湯的做法竅門是什麼
經驗3.11W
1、準備原料:烏梅、去核山楂、甘草、洛神花、陳皮、幹桂花。把原料放入清水中冼淨。在砂鍋或者不鏽鋼鍋中加入3升左右清水,再把洗好的原料放入鍋中。用大火燒開,再改用小火煮30分鐘,並往鍋中加入適量冰糖。蓋上鍋蓋,待冰糖融化後就可以盛入涼杯裏了。
2、掉渣,倒出酸梅湯,晾涼就可以喝了,冷藏後的口感就更好。
3、還可以再加入一小把幹桂花,讓濃郁的桂花香氣溶入,可口的桂花酸梅湯就做好了。
標籤:酸梅湯
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