花椒中的小黑籽怎麼吃 花椒中的小黑籽吃法

1、做調味油。鍋中熱油，將花椒籽連同花椒一同放入，炒至發黑後撈出，將油倒出用來涼拌或炒菜均可，可以起到去腥增香的作用。

2、做花椒麪。將花椒籽曬乾，然後將它碾成花椒麪，作爲調味料加入到菜餚中。

3、炒幹吃。鍋洗淨，不必放油，將花椒籽用小火慢炒，直至完全炒幹，炒香後撈出，直接食用，可以起到增強食慾、促進消化的作用。