冰糖雪梨是什麼梨

冰糖雪梨是一種梨的品種，也稱爲雪花梨。它是一個糖心的梨，果實肉質雪白、味道甜脆，口感極好。冰糖雪梨主要產於中國北方地區，尤其是山西、河北等地。它通常用來製作甜湯、燉煮或涼拌食用。