茉莉茶的做法流程

1. 準備茶具和茶葉：茶具包括茶壺、茶杯、茶漏、茶托、茶巾等，茶葉可選擇龍井茶、碧螺春等綠茶作爲茉莉花茶的基礎茶葉。

2. 預備茉莉花：用開水燙一遍茉莉花，使花瓣張開，去雜質和異味。

3. 茶藝準備：熱水澡茶具，使茶具昇華茶香。

4. 泡茶：將茶葉放入茶漏中，水溫適宜80℃左右，倒入1/3的水量後，加入並均勻分佈預備好的茉莉花。

5. 加水：茶葉與花瓣煮沸後，須加40-50℃的溫水沖泡，最好是每次倒進新的熱水，茶葉和花瓣的數量要根據茶壺大小和個人口味而定。

6. 揭蓋品嚐：濃度可根據口感和個人喜好自行調整，浸泡2-3分鐘品嚐口感後，可定量傾倒出茶湯，直至喝完爲止。

7. 處理：茶具須當場清理，茶壺、茶匙和茶杯要用開水沖洗乾淨，乾燥後儲存。茶葉要存放在陰涼、乾燥、通風處。