英山雲霧茶爲什麼叫雲霧茶

英山雲霧茶之所以被稱爲雲霧茶，是因爲它生長於海拔高的雲霧瀰漫的英山山區。英山位於中國湖南省，擁有得天獨厚的自然環境，這裏的氣候以多雨、多雲、多霧爲特點，山區經常被雲霧環繞。

雲霧茶的生長環境對茶葉品質有着重要的影響。英山的高海拔、酸性土壤、雲霧環繞和多雨的氣候條件，爲茶樹提供了適宜的生長環境。茶樹在雲霧茶區的生長過程中，受到了大氣溼度的調節，茶葉生長緩慢，葉片更嫩、更飽滿，富含豐富的酸、香、甘等風味物質，味道更爲柔和、鮮爽。

因此，由這種特殊的生長環境所產生的茶葉就被稱爲雲霧茶。同時，雲霧茶也因爲其獨特的生產環境和卓越的品質而備受推崇。