信陽毛尖苦
信陽毛尖是一種中國傳統的綠茶,以產於河南省信陽市而得名。它以其細嫩的芽葉和特殊的製作工藝而聞名。
信陽毛尖的製作過程十分獨特,採用只摘取最嫩的芽葉,經過蒸青、揉捻、炒制等步驟。這些步驟旨在保持茶葉的顏色鮮綠、香氣清香,並使葉片呈捲曲狀,從而提高茶葉的品質。
信陽毛尖的特點是香氣濃郁且味道鮮爽,有一定的苦味,但苦味並不持久。茶湯清澈透亮,色澤翠綠,湯底具有較高的透明度。
信陽毛尖具有一定的保健功效。它富含多種對人體有益的物質,如茶多酚、咖啡鹼、維生素C等。經常飲用信陽毛尖茶可以提神醒腦、鬆弛精神、幫助消化和減肥等。
總而言之,信陽毛尖是一種有着濃郁香氣、清爽味道和一定苦味的綠茶,具有一定的保健功效,深受茶葉愛好者們的喜愛。
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