豆子炸多久能熟 炸豆子多長時間能熟

1、溫油下鍋，小火慢慢炸，大約十分鐘，黃豆漂上來就是熟了，撈出來後再復炸一次，口感更好。

2、炸黃豆要想酥脆，必須先用冷水浸泡。夏天泡6小時，冬天泡8小時。放冰箱浸泡的話可以是12-24小時。中途可以換一次水，防止黃豆發臭。