綠豆的顏色怎麼描述 綠豆的顏色如何描述
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1、綠豆的顏色爲淡綠色或黃褐色。其形狀爲短圓柱形,長度約爲2.5-4毫米,寬度約爲2.5-3毫米,在側面的位置有白色的種臍。綠豆是中國人民的傳統豆類食物,生活中比較常見,吃法很多,夏季可以煮成綠豆水,還可以製作成各種甜點,也能跟米或豆子混合起來煮成粥。
2、綠豆也稱青小豆,爲豆科植物綠豆的種子,含有澱粉、蛋白質、膳食纖維、β-胡蘿蔔素、維生素E、鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等營養素和功能性低聚糖、黃酮類化合物和豆固醇等功能成分,具有較高的營養與保健價值,被譽爲“食中要物”“濟世糧谷”“清熱解暑良藥”。
標籤:綠豆
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