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擂鉢用什麼材質的好 擂鉢用哪種材質的好

擂鉢用什麼材質的好 擂鉢用哪種材質的好

1、擂鉢是木質的好。

2、擂鉢,一般30~40公分高,鉢口約40公分經。也有比較小的,高約10公分,鉢口約8-10公分,內側有很多由鉢底向鉢口呈發射狀的紋路(其目的是爲了更容易將內容物研磨成細小碎粒),以擂棍搗磨芝麻、豆子、生薑、茶葉等等,製作風味極佳的擂鉢菜或清香爽甜的擂茶。

標籤:擂鉢