雞精的吃法 雞精怎麼吃

1、雞精可以直接烹飪使用。

2、雞精是以新鮮雞肉、雞骨、雞蛋爲原料製成的複合增鮮、增香的調味料。雞精是烹調中常用的鮮味調味品，有固體味精和液體味精兩種。液體雞精是未經煉成顆粒的味精原液，飲食業中以用固體味精爲常見。雞精的化學名稱叫穀氨酸鈉 , 由大豆、小麥麪粉及其他含蛋白較高的物質，經由澱粉發酵法制成。