月餅保質期多久 月餅保質期一般是多久

1、沒拆開的月餅保質期是20至90天。月餅的保質期主要受其裏的餡的影響，在25攝氏度的氣溫環境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，軟餡含水分較多，通常只能保存5至7天，存放時間最多不宜超過10天；如果氣溫超過30攝氏度，月餅存放的時間還應該適當縮短，不宜超過7天；至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應隨買隨吃。

2、常溫保存：月餅的成分較爲複雜，原料就有面食，冰糖，核桃，芝麻等，有的還含有奶油，果蔬等，月餅口味衆多，餡也五花八門，這決定了月餅是一種很難保存的食品，因此月餅應該保存在低溫，通風，陰涼，乾燥的地方，而且需要單獨存放，避免快速腐敗。

3、隔離保存：在保存月餅的時候，一定要防止老鼠，蟑螂等東西接觸月餅。畢竟月餅是甜食，肯定會吸引這些生物，所有一定要封裝好，保存時不能太隨意。