哪些茶屬於黑茶 什麼茶屬於黑茶

1、湖南黑茶（也叫安化黑茶）。湖南安化黑茶指的是湖南省安化市出產的，以黑茶加工工藝製得的茶葉。安化黑茶品類豐富，有千兩茶（也叫花捲茶）、三尖茶（天尖、貢尖、生尖，根據原料嫩度不同而分）、茯磚茶、花磚茶和黑磚茶，簡稱“三尖三磚一卷”。

2、湖北青磚茶。湖北的青磚茶，其名來自其形：青磚茶通常爲磚形，壓制得十分緊實，且表面色澤青黑，因此得名青磚。青磚茶始制於羊樓洞，一開始叫老青茶，並不壓磚，爲散茶，裝在篾簍裏，後爲方便運輸，才發展爲以老青茶爲原料經蒸壓制成青磚茶。湖北的青磚茶也常被稱作老青磚，這個“老”字應是從“老青茶”沿襲而來。青磚茶以前的標準規格是2Kg，商隊運輸是比較方便，但是個人購買確實分量太多，所以現在也有500g及以內的各種小規格，以適應市場需求的變化。

3、四川藏茶。我國黑茶始制於四川雅安，唐宋以來暢銷藏區而得名，自古以來藏茶與藏民族以及我國西北部蒙、維、回、羌等民族同胞日常生活緊密相關。藏區多食牛羊肉，少蔬果，因此每天飲用茶湯來助消化，同時補充維生素、礦物質等必須營養物，所以在藏區有“寧可三日無糧、不可一日無茶”、“一日無茶則滯、三日無茶則病”的說法。雅安藏茶主要分康磚和金尖兩種，康磚茶的品質較優，其湯色紅褐、明亮，滋味濃醇。藏茶歷史悠久，也可長時間儲藏，因此一些藏老茶的商家或茶友手裏會有數十年的康磚老茶。

4、安徽古黟黑茶。安茶是安徽古黟黑茶的代表，安茶是介於紅茶、綠茶之間後期半發酵緊壓的傳統工藝名茶，用箬葉、竹簍包裝，其外形緊結勻齊，色黑褐尚潤，香氣高長有檳榔香，湯色橙黃明亮，不僅是飲用佳品，而且具有很高的藥用價值。安茶產地範圍爲安徽省祁門縣蘆溪鄉、溶口鄉、平裏鎮、祁紅鄉、塔坊鄉、祁山鎮、金字牌鎮、大坦鄉、小路口鎮、渚口鄉、歷口鎮、古溪鄉、閃裏鎮、新安鄉、箬坑鄉共15個鄉鎮現轄行政區域。

5、雲南黑茶（也叫雲南普洱黑茶）。普洱熟茶之所以被納入黑茶的範疇，是因爲其後發酵的加工工藝，以及色澤以黑色爲主體、湯色以紅色爲主體的品質特徵，是所有黑茶的共性。普洱熟茶採用雲南地區大葉種茶樹鮮葉爲原料，成品茶有着特殊的陳香，湯色較其他黑茶更加紅濃；高質量的普洱熟茶口感十分順滑，是熟普的主要特點之一。目前學術界就“普洱茶應該屬於黑茶，還是自立門戶做第七類茶”有着不小的爭議，小編覺得按工藝來分，熟普確實是屬於黑茶的，生普另說。

6、廣西六堡茶。廣西六堡茶是一支很有特色的黑茶，產自廣西省六堡梧州市。六堡茶的特色主要體現在以下三點：品質優秀的六堡茶湯色紅亮，其色與中華民族的主題色彩“中國紅”十分相近，因此賦予了六堡茶不同於其他黑茶的深刻文化寓意；陳年六堡茶會有明顯的檳郎稥，與其他黑茶甚至其他茶類都不同；六堡茶產自廣西，其產品包裝常與壯族自治區民族特色元素相結合，如壯錦、坭興陶等，富有民族特色。傳統六堡茶的發酵程度較重，但現在也有發酵比較輕的新工藝，香氣和口感類似普洱生茶。

7、陝西黑茶。涇陽茯磚茶是陝西黑茶的代表，涇陽茯磚茶，距今已有600多年的歷史，因其是在夏季伏天加工製作，其香氣和作用又類似茯苓，且蒸壓後的外形成磚狀，故稱爲“茯磚茶”。涇陽茯磚茶又稱“封子茶”，“涇陽磚”，是再加工茶類中黑茶緊壓茶的一種。