日本人喝茶用什麼茶具 日本人喝茶的茶具有哪些
1、日本人喝茶的茶具有:涼爐、茶杯、茶釜、茶入和茶碗。
2、涼爐。涼爐主要是用來煮水的。爲了沏茶首先要有開水。因此涼爐自然就成了茶具之首。煎茶道講究活火熟湯。按照這個要求涼爐也被不斷改良,發展至今。同時還爲了滿足隨處可以作茶這一要求,涼爐也不斷趨向於輕便,而且隨處可以點火燒水。在煎茶道最盛行的時期,曾大量進口過中國的涼爐,並視爲珍品。傳說其興起人就是江戶時代初期人士--- 隱元禪師。其中主要是用白泥製成的白泥涼爐潔淨高雅被人們愛用至今。照片上介紹的這個涼爐還配有荷葉形的蓋子,這是爲了防止風把爐灰吹起。這種帶蓋子的涼爐並不普及,但是一般都不是日本造的。
3、茶杯。在日本,談到茶具人們自然會聯想到茶杯。由此可見茶杯在茶具中所佔的地位。人們第一次把欣賞煎茶道時首先爲其茶杯之小和茶量之少而吃驚。追求小而精這一點在日本煎茶界早有共識。可以說,在當時是爲了確立煎茶道的獨特的特徵。爲什麼要使用小茶杯,各說不一。有人認爲是使用了現成的酒杯,而有人則認爲是受中國的工夫茶的影響。
4、茶釜,就是茶事中燒水用的鍋、壺,在茶人的手中,創造出了千姿百態的藝術珍品。日本的蘆屋、天明、京都,是三大茶釜產地,xx蘆屋xx天明名字的茶器,就是產自這兩個地方的名物。據說茶釜沒有兩個是完全重樣的,全部是手工製作,和勞斯車一樣。鬆永久秀的平蜘蛛就是非常名貴的茶釜。
5、茶入,是盛濃茶粉的小罐。茶事中要點兩種茶:濃茶與薄茶,前者濃稠如粥,後者濃度近似咖啡,其中濃茶是茶事的關鍵。因此茶入也是最爲重要的茶道具之一。茶入最早來自於中國,據說是中國人盛放火藥的容器,也有說是中國人盛頭油用的(有名的初花茶入據說就是楊貴妃用過的油盒,)。茶入分爲唐物和和物,戰國時期,主要還是使用從中國少量進口的唐物茶入,因此十分珍貴,擁有一定級別的名唐物茶入,是武將身份和權勢的象徵。即使到了江戶幕府,茶入仍是地方大名與將軍家關係疏近的證明物。蓋只有德川一族或者譜代重臣,纔有將軍下賜的名貴茶入也。
6、茶碗,顧名思義,喝茶的碗也。這是茶道具中品種最多、價值最高、最爲考究的一種,甚至被作爲所有茶道具的代稱。茶碗是陶製的,因此直接體現了日本陶器工藝的最高成就,非常著名的樂窯、織部窯、志野窯出產的茶碗,就是在名茶人的直接指導下,由能工巧匠生產出來的極品和物茶碗。除了和物茶碗外,茶碗的另外兩個重要來源是中國的天目山建安窯和高麗國。前者被稱爲天目茶碗,是茶道中最早使用的茶碗,十分名貴,但隨着利休等人逐漸將茶道引向樸拙自然,天目茶碗不再流行,已經極少使用。而高麗茶碗實際上就是高麗民間的飯碗,十分簡單粗糙,但在利休等大茶人眼裏,卻恰好體現茶道的本質,因此被大量的使用。高麗茶碗的代表是井戶茶碗。
7、除了茶釜、茶入和茶碗外,茶道具還有:壁龕用: 掛軸、花入(插花瓶)、香盒。燒水用: 風爐、地爐、爐灰(墊在炭下起爐底作用的草墊子)。添炭用: 炭鬥(烏府)、羽帚、釜環(可裝卸的茶釜把)、火箸、釜墊(墊在釜下隔熱用的)、灰器(盛灰的)。點茶用: 薄茶盒,茶勺,茶刷、清水罐,水注(就是帶嘴兒的水壺),水勺、水勺筒、釜蓋承、污水罐、茶巾、絹巾、茶具架等等林林總總數十種,涉及陶器、漆器、瓷器、竹器、木器、金屬器皿等等。可以說茶道具集中反映了日本手工業的總體成就。
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