蓮藕裏面有泥怎麼清理

1. 先將蓮藕用水清洗乾淨，去除表面的污垢和雜質。

2. 用刀將蓮藕切成薄片或塊狀，然後撒上一些鹽，輕輕揉搓幾分鐘，再用清水沖洗乾淨。

3. 將蓮藕切成大小適中的塊狀，放入清水中浸泡30分鐘左右，讓泥沉澱在水底。

4. 把蓮藕撈起來，用流動的水沖洗乾淨，直到沒有泥沙爲止。

5. 如果發現還有一些難以清洗的泥漬，可以用牙刷輕輕刷洗，然後再衝洗乾淨即可。

6. 最後，再用清水將蓮藕徹底清洗乾淨，即可使用。