新鍋簡單正確開鍋方法 新鍋簡單正確開鍋方法有哪些

1、開鍋：將標籤貼紙撕去，掛牌除去，有的標籤粘貼緊難以用手撕去，可在標籤上滴幾滴風油精或者用電吹風吹，就容易撕掉了。

2、將一勺白醋、少許洗潔精、水加入鍋裏（2/3處），稍作加溫後用軟布清洗乾淨並抹乾存放。

3、重新加入水和適量的洗潔精，用布擦拭鍋內每個部位，然後將水倒掉，用清水清洗乾淨，擦乾存放。

4、第三天開鍋：保持清洗乾淨的鍋具外壁乾燥，放在爐具上，用中小火加熱到適合的溫度，加入少量的食用油，邊加熱邊不停地用鍋鏟將鍋內每個地方鋪上食用油，溫油5分鐘左右，直至國內油顏色變深，關火，冷卻後保持一天。之後洗乾淨可以正常使用了。這樣會讓鍋具不粘、少油煙的效果更顯著。

5、用後清洗：烹飪完成後利用鍋的餘溫清洗，注入清水，加入少許清潔精，同時用海綿或抹布清洗鍋具底部。

6、如果鍋底有白斑，使用前倒入白醋加溫後清洗。若鍋具內壁和鍋底出現白色斑點，用少許檸檬片或少許白醋擦拭即可。

7、鍋具使用1到2個月要保養一次，全方位的清洗和溫油。如果內壁發黃發黑，可注入清水，並將兩塊檸檬片放入鍋中，蓋好蓋子，把水燒開後熄火（水量以燒開不溢爲宜），約4個小時後再用布輕擦鍋具。外壁如發黃發黑，在鍋內注入少量清水，然後加熱至合適的溫度使用百潔布抹上專用不鏽鋼清潔劑，清洗時不要混入硬質物體，防止刮花。